مدیریت : آقای قمصری
پذیرش سفارشات مجالس
انواع کیک – شیرینی – دسر
تلفن تماس :
031-36412607
آدرس: اصفهان خیابان سجاد مابین چهارراه آپادانا و پل بزرگمهر
گز یکی از مشهورترین و محبوب‌ترین سوغاتی‌هاست است که به دلیل طعم منحصربه‌فرد و کیفیت بالای خود، شهرت جهانی دارد.
به دلیل استفاده از مواد طبیعی و مرغوب مانند گلاب، عسل، سفیده تخم‌مرغ، و مغزهای باکیفیت (مانند بادام و پسته) از جمله بهترین شیرینی‌های ایرانی محسوب می‌شود.
چرا گز در اصفهان معروف است ؟
گز خوب در اصفهان به دلیل تاریخچه طولانی و اصالت در تولید این شیرینی سنتی، شهرت زیادی پیدا کرده است. اصفهان به عنوان مهد تولید گز، از مواد اولیه طبیعی و باکیفیت مانند سفیده تخم‌مرغ، گلاب، عسل و مغزهای پسته و بادام استفاده می‌کند که طعم و کیفیتی بی‌نظیر به آن می‌بخشد. شرایط آب‌وهوایی اصفهان و دسترسی به بهترین مواد اولیه، به تولید گزهایی با طعم اصیل و ماندگاری بالا کمک کرده است. همچنین روش‌های سنتی تولید گز در این شهر باعث شده که این محصول به عنوان یکی از محبوب‌ترین سوغاتی‌ها شناخته شود.
انواع مختلف گز:
– آردی: گزی که در آرد قرار داده می‌شود تا از چسبیدن آن به یکدیگر جلوگیری شود.
– لقمه‌ای: به صورت تکه‌ای و لقمه‌ای تهیه می‌شود و بسته‌بندی آن به راحتی قابل استفاده است.
– با مغز پسته و بادام: از مغزهای پسته یا بادام یا هر دو برای افزایش طعم و ارزش غذایی گز استفاده می‌شود.
– انگبینی: نوعی از گز که در آن به جای شکر از انگبین استفاده می‌شود، که طعم خاصی به آن می‌بخشد.
گز را در چه شرایطی باید نگهداری کرد؟
بهترین شرایط نگهداری گز در محیطی خنک، دور از نور مستقیم خورشید و در بسته‌بندی مناسب است تا از خشک شدن یا چسبیدن جلوگیری شود.
آیا گز می‌تواند فاسد شود؟
اگر گز در شرایط نامناسب مانند رطوبت یا گرمای شدید نگهداری شود، ممکن است طعم یا بافت آن تغییر کند و فاسد شود.
گز چقدر ماندگاری دارد؟
بسته به شرایط نگهداری، گز معمولاً بین 1 تا 6 ماه ماندگاری دارد. نگهداری آن در محیط خنک و خشک ماندگاری را بیشتر می‌کند.
